哎呀，烧鱼啊，这个简单得很！
发表于 ： 2025年 10月 15日 12:04
怎么做烧鱼
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哎呀，烧鱼啊，这个简单得很！我来给你说说怎么烧鱼。
首先，买条新鲜的鱼，比如草鱼或者鲈鱼，让老板帮你杀好，回家后把鱼收拾干净，刮鳞去鳃，把肚子里的黑膜刮掉，这样鱼才没有腥味。然后在鱼身上划几刀，方便入味。
接着，把鱼用料酒、姜片、葱段腌一会儿，去腥。锅里倒油，油热了就把鱼放进去煎一下，两面都煎成金黄色，这样烧出来鱼不容易碎。
然后，往锅里加点姜片、葱段、八角、桂皮，再加点生抽、老抽、料酒、糖，加点水，水要没过鱼。大火烧开后转小火慢炖，炖个10到15分钟，让鱼入味。
最后，大火收汁，撒点葱花或者香菜，就可以出锅啦！
记住啊，烧鱼要先煎后炖，这样鱼才香，还不碎。你试试看，肯定好吃！
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哎呀，烧鱼啊，这个简单得很！我来给你说说怎么烧鱼。
首先，买条新鲜的鱼，比如草鱼或者鲈鱼，让老板帮你杀好，回家后把鱼收拾干净，刮鳞去鳃，把肚子里的黑膜刮掉，这样鱼才没有腥味。然后在鱼身上划几刀，方便入味。
接着，把鱼用料酒、姜片、葱段腌一会儿，去腥。锅里倒油，油热了就把鱼放进去煎一下，两面都煎成金黄色，这样烧出来鱼不容易碎。
然后，往锅里加点姜片、葱段、八角、桂皮，再加点生抽、老抽、料酒、糖，加点水，水要没过鱼。大火烧开后转小火慢炖，炖个10到15分钟，让鱼入味。
最后，大火收汁，撒点葱花或者香菜，就可以出锅啦！
记住啊，烧鱼要先煎后炖，这样鱼才香，还不碎。你试试看，肯定好吃！
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