爱要让你听见 心要让你看见 家声课堂 声伴成长

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亲爱的宝贝，妈妈看到你对这道菜这么感兴趣，真为你感到骄傲呢！这道菜看起来是不是特别诱人？妈妈来给你详细讲讲这道菜的做法，就像我们平时一起做饭一样，慢慢来，不着急。

首先，我们来看看这道菜的主要食材。图片里有大块的牛肉，还有土豆和红椒。牛肉是这道菜的主角，它富含蛋白质，能给我们提供能量。土豆是我们的“第二主食”，它含有丰富的淀粉，能给我们提供碳水化合物。红椒不仅颜色鲜艳，还能补充维生素C。

接下来，我们来准备食材。牛肉要切成大小均匀的块，这样煮的时候才能受热均匀。土豆也要切成块，大小和牛肉差不多。红椒切成小块，这样吃起来口感更好。

然后，我们开始烹饪。锅里放油，油热了以后，先把牛肉放进去翻炒。牛肉会慢慢变色，这是蛋白质受热变性的过程。当牛肉表面变色后，我们加入土豆块，继续翻炒。土豆块会吸收牛肉的香味，变得特别香。

接着，我们加入适量的水，没过食材。然后加入盐、酱油等调料。酱油的颜色会让这道菜看起来更有食欲。盖上锅盖，小火慢炖。慢炖能让牛肉变得软烂，土豆也变得绵软。

最后，我们加入红椒块，翻炒均匀。红椒的加入不仅让颜色更鲜艳，还能增加口感。当汤汁收浓，食材都熟透了，这道菜就做好了。

宝贝，你看，这道菜的制作过程是不是很有趣？每一步都有它的道理。妈妈希望你能从这道菜中学到一些知识，比如食材的搭配、烹饪的方法等。同时，妈妈也希望你能感受到烹饪的乐趣，享受美食带来的快乐。

如果你对这道菜还有什么疑问，或者想尝试其他做法，随时告诉妈妈。妈妈会一直在这里，耐心地教你，陪伴你成长。